疲れをとろうとろっとろの角煮丼

材料(1人前)

作り方

  1. 角切りにした豚バラをフライパンで全面に焼き目を付ける。
  2. 鍋に水と①を入れ、強火で煮る。
  3. ②が沸騰したら弱火にして、☆と3cmほどに切った長ネギ、薄切りにしたしょうがを加え、フタをして50分ほど煮込む。
  4. 豚肉が柔らかくなったらフタを取り、汁気が半分程度になるまで中火で煮込む。
  5. ④から角煮を取り出してごはんに乗せ、お好みできざんだネギと梅干しを添えればできあがり。