彩り豊かなフレッシュ野菜のアボカド丼
材料（１人前）
- アボカド １個
- タマネギ 1/4個
- プチトマト ４個
- 手巻き寿司用のり 1/2枚
- ごま油 大さじ１
- 塩 適量
- わさび 適量
- 白ごま 適量
作り方
- 皮をむいたアボカドをひと口大に切り、醤油とわさびと白ごまで和える。
- タマネギをみじん切りにして水にさらして辛みを取る。プチトマトもみじん切りにしておく。
- ①と②をよく混ぜる
- ごはんの上にどんぶりのサイズに切った手巻き寿司用ののりを乗せ、その上に塩を加えたごま油をまんべんなくかける。
- ④の上に③を乗せればできあがり。
