野菜オンリースープあんかけ丼

材料（１人前）

チンゲン菜　1/4束
ニンジン　1/4本
タケノコ　1/4個
タマネギ　1/4個
マッシュルーム　３個
中華スープの素　適量
醤油　小さじ１
水　150cc
片栗粉　適量
小麦粉　適量

作り方

フライパンに油をひき、野菜を中華スープの素と醤油を加えてよく炒め、水を加えて煮る。
火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。
マッシュルームを水で溶いた小麦粉にくぐらせ油で揚げる。
どんぶりに入れたごはんの上に②③を乗せればできあがり。

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